La cuisine de la Trattoria, notre cœur, est rustique et élégante, mais simple.
C'est notre interprétation de la cuisine italienne, où nous utilisons quelques ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer la meilleure expérience gastronomique italienne. Le charbon de bois grille le poisson et la viande frais, les pâtes sont préparées quotidiennement à partir de zéro et les pizzas sont servies fraîchement sorties du four à bois.

Nous disposons d'une carte des vins étendue et inspirante, qui comprend des vins souvent plus connus, tandis que notre tableau noir présente chaque jour des vins uniques. Il peut s'agir de petits lots, de millésimes spéciaux ou de vins de petits producteurs. Il s'agit parfois de quelques bouteilles, parfois d'une douzaine. Quoi qu'il en soit, c'est toujours un plaisir supplémentaire de sortir une ou deux bouteilles du tableau noir.